El sobrenom de Nou Hampshire és "l'estat degranit" ("The granite state"), Nou Hampshire té moltes pedreres de granit, encara que la importància d'aquest sector està en declivi, i té el rècord de velocitat del vent mai mesurat (a l'observatori deMount Washington). El seulema és "Viu lliure o mor" ("Live free or die"), lema que duen escrites les matrícules dels cotxes. El símbol de l'estat (també present a les matrícules dels cotxes) és l'"Old man of the mountain": les roques d'una muntanya el perfil de les quals recordava el d'una cara humana, fins que l'any 2003 un despreniment causat per l'erosió les va fer caure.
Algunes atraccions turístiques pròpies d'aquest estat són l'esquí alpí i altres activitats hivernals, i els espectaculars colors dels paisatges de tardor, propis dels seusboscs caducifolis.
La composició ètnica de la població de l'estat de Nou Hampshire, d'acord amb el cens dels EUA de l'any 2004,[4] és la següent:
Blancs 95,7%
Asiàtics 1,7%
Afroamericans0,8%
Altres races 0,6%
Mestissos 0,8%
Segons aquest mateix cens, els llatins o hispans (sense tenir en compte llur raça) són el 2,1% de la població de l'estat -l'any2000, eren l'1,7%[5] -. Quant als blancs no hispans, l'any 2000 eren el 95,1% de la població de Nou Hampshire.
Nou Hampshire ha votat tradicionalment republicà i té la reputació de ser l'estat més conservador deNova Anglaterra.
En les eleccions presidencials de2000, els votants de Nou Hampshire van donar la victòria al candidat republicàGeorge W. Bush. En canvi, als comicis de l'any2004, la victòria va ser per al candidat demòcrataJohn Kerry, cosa que converteix aquest estat en l'únic que votà demòcrata l'any 2004, havent votat republicà el 2000.
Les dues cambres de l'estat estan controlades pel Partit Demòcrata. La cambra baixa de la legislatura estatal és laCambra de Representants que està composta per 400 membres, convertint-se en la cambra estatal més gran dels Estats Units.
A nivell federal, els dos senadors de l'estat són elsdemòcratesJeanne Shaheen andMaggie Hassan i els dos representants de l'estat són els també demòcrates Chris Pappas i Ann McLane Kuster.
Nou Hampshire és un dels poc estats de Nova Anglaterra en conservar lapena de mort.