El 2007 la població de fet de Montceaux era de 1.054 persones. Hi havia 355 famílies de les quals 40 eren unipersonals (24 homes vivint sols i 16 dones vivint soles), 109 parelles sense fills, 186 parelles amb fills i 20 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 389 habitatges, 357 eren l'habitatge principal de la família, 18 eren segones residències i 13 estaven desocupats. 375 eren cases i 14 eren apartaments. Dels 357 habitatges principals, 303 estaven ocupats pels seus propietaris, 49 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 6 estaven cedits a títol gratuït; 3 tenien una cambra, 6 en tenien dues, 29 en tenien tres, 100 en tenien quatre i 219 en tenien cinc o més. 300 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 133 habitatges hi havia un automòbil i a 216 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 701 persones, 559 eren actives i 142 eren inactives. De les 559 persones actives 518 estaven ocupades (297 homes i 221 dones) i 41 estaven aturades (15 homes i 26 dones). De les 142 persones inactives 41 estaven jubilades, 57 estaven estudiant i 44 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 37 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 2 d'empreses alimentàries, 1 d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 12 d'empreses de construcció, 10 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses de transport, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 1 d'una empresa immobiliària, 5 d'empreses de serveis i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 10 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 2 eren paletes, 1 guixaire pintor, 6 lampisteries i 1 agència immobiliària.[7]
Dels 4 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era un hipermercat, 1 una botiga de menys de 120 m² i 2 floristeries.[8]
L'any 2000 a Montceaux hi havia 16 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 768 hectàrees.[9]