El 2007 la població de fet de Montcavrel era de 347 persones. Hi havia 138 famílies de les quals 30 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 26 dones vivint soles), 45 parelles sense fills, 56 parelles amb fills i 7 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 177 habitatges, 138 eren l'habitatge principal de la família, 25 eren segones residències i 14 estaven desocupats. 167 eren cases i 9 eren apartaments. Dels 138 habitatges principals, 104 estaven ocupats pels seus propietaris, 29 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 5 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia una cambra, 4 en tenien dues, 16 en tenien tres, 34 en tenien quatre i 83 en tenien cinc o més. 136 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 67 habitatges hi havia un automòbil i a 59 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 217 persones, 163 eren actives i 54 eren inactives. De les 163 persones actives 150 estaven ocupades (76 homes i 74 dones) i 13 estaven aturades (5 homes i 8 dones). De les 54 persones inactives 22 estaven jubilades, 16 estaven estudiant i 16 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 18 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 3 d'empreses alimentàries, 2 d'empreses de construcció, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses de transport, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 3 d'empreses immobiliàries, 2 d'empreses de serveis i 2 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 3 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una fusteria, 1 restaurant i 1 agència immobiliària.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una fleca.[8]
L'any 2000 a Montcavrel hi havia 15 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.140 hectàrees.[9]