El 2007 la població de fet de Longvilliers era de 229 persones. Hi havia 88 famílies de les quals 20 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 16 dones vivint soles), 24 parelles sense fills, 40 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 119 habitatges, 87 eren l'habitatge principal de la família, 26 eren segones residències i 6 estaven desocupats. 115 eren cases i 4 eren apartaments. Dels 87 habitatges principals, 69 estaven ocupats pels seus propietaris, 17 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 5 tenien tres cambres, 22 en tenien quatre i 60 en tenien cinc o més. 67 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 32 habitatges hi havia un automòbil i a 43 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 150 persones, 101 eren actives i 49 eren inactives. De les 101 persones actives 96 estaven ocupades (57 homes i 39 dones) i 5 estaven aturades (2 homes i 3 dones). De les 49 persones inactives 10 estaven jubilades, 19 estaven estudiant i 20 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 8 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa immobiliària, 2 d'empreses de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 2 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola i 1 veterinari.[7]
L'any 2000 a Longvilliers hi havia 7 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 854 hectàrees.[8]