 | |
| Tipus | làctic ibeguda sense alcohol |
|---|---|
Elleben (enàrab لـبـن), olabné,lben,laben,l'ben olaban, és el nom que donen als països delMagrib iOrient Mitjà a lallet fermentada.[1] Alspaïsos àrabs, sovint es menja peresmorzar, se serveix en un plat on s'agregasal,oli imenta seca. També es menja ambpa i condiments com eltomàquet, elcogombre o elsraves. Es pot servir tant per esmorzar com per dinar o sopar.[2]
