El 2007 la població de fet de La Vallée-Mulâtre era de 141 persones. Hi havia 56 famílies de les quals 12 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 8 dones vivint soles), 24 parelles sense fills i 20 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 71 habitatges, 58 eren l'habitatge principal de la família, 9 eren segones residències i 4 estaven desocupats. 70 eren cases i 1 era un apartament. Dels 58 habitatges principals, 54 estaven ocupats pels seus propietaris, 1 estava llogat i ocupat pels llogaters i 3 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia dues cambres, 12 en tenien tres, 22 en tenien quatre i 23 en tenien cinc o més. 44 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 25 habitatges hi havia un automòbil i a 26 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 88 persones, 57 eren actives i 31 eren inactives. De les 57 persones actives 45 estaven ocupades (29 homes i 16 dones) i 12 estaven aturades (5 homes i 7 dones). De les 31 persones inactives 9 estaven jubilades, 3 estaven estudiant i 19 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a La Vallée-Mulâtre hi havia 62 unitats fiscals que integraven 155 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 13.146 €.[5]