El 2007 la població de fet de L'Hôtellerie era de 297 persones. Hi havia 103 famílies de les quals 30 eren unipersonals (17 homes vivint sols i 13 dones vivint soles), 34 parelles sense fills i 39 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 123 habitatges, 111 eren l'habitatge principal de la família, 7 eren segones residències i 4 estaven desocupats. 108 eren cases i 14 eren apartaments. Dels 111 habitatges principals, 76 estaven ocupats pels seus propietaris, 31 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 4 estaven cedits a títol gratuït; 6 tenien dues cambres, 21 en tenien tres, 49 en tenien quatre i 34 en tenien cinc o més. 103 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 61 habitatges hi havia un automòbil i a 43 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 186 persones, 134 eren actives i 52 eren inactives. De les 134 persones actives 125 estaven ocupades (76 homes i 49 dones) i 9 estaven aturades (9 homes). De les 52 persones inactives 11 estaven jubilades, 14 estaven estudiant i 27 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 23 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació de material elèctric, 5 d'empreses de construcció, 6 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa financera, 2 d'empreses immobiliàries, 5 d'empreses de serveis i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 6 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 2 eren paletes, 1 guixaire pintor, 1 empresa de construcció i 2 restaurants.[7]
Dels 2 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era una gran superfície de material de bricolatge i 1 una joieria.[8]
L'any 2000 a L'Hôtellerie hi havia 8 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 240 hectàrees.[9]