 El pacients amb kwashiorkor pateixen signes com cabell molt fi,edema, creixement inadequat i pèrdua de pes. L'estomatitis del nen de la figura es deu a la deficiència devitamina B.  | |
| Tipus | malnutrició proteicoenergètica,malaltia,distròfia ideficiència proteica |
|---|---|
| Especialitat | endocrinologia |
| Classificació | |
| CIM-10 | E40,E42 |
| CIM-9 | 260 |
| Recursos externs | |
| Enciclopèdia Catalana | 0118630 |
| DiseasesDB | 7211 |
| MedlinePlus | 001604 |
| MeSH | D007732 |
| UMLSCUI | C0022806 |
| DOID | DOID:13579 |
Elkwashiorkor o lasíndrome de kwashiorkor causa unamalaltia en els infants deguda a l'absència denutrients, com lesproteïnes de la dieta. El nom de kwashiorkor deriva d'una de les llengües kwa de la costa deGhana i significa "aquell que és desplaçat" referint-se a la situació dels nens més grans que han estat alletats i que abandonen lalactància una vegada que ha nascut un nou germà. Quan un nen neix, rep certsaminoàcids vitals per al creixement procedent de lallet materna. Quan el nen és desmamat, si la dieta que substitueix la llet té un alt contingut en fècula icarbohidrats, i és deficient en proteïnes, com és comú en diferents parts del món on el principal component de la dieta consisteix enmidons vegetals, o on la fam fa estralls, els nens poden desenvolupar kwashiorkor.
Elssímptomes del kwashiorkor inclouenabdomen bombat, coloració vermellosa del cabell i despigmentació de lapell. L'abdomen bombat és a causa d'ascites o retenció de líquids en la cavitat abdominal per absència de proteïnes en la sang, afavoreix el flux d'aigua cap a l'abdomen. Generalment, la malaltia pot ser tractada afegint al menjar aliments energètics i proteïnes, no obstant això la mortalitat pot ser tan alta com del 60% i pot haver-hi seqüeles a llarg termini com nens amb talla curta, i en casos severs, desenvolupament de retard mental.
Existeixen diverses explicacions per al desenvolupament del kwashiorkor que no deixen de ser controvertides.[1] S'accepta que la deficiència de proteïnes, en combinació amb la falta d'energia imicronutrients en la dieta, és molt important però no són els factors més importants. El trastorn és molt semblant a la deficiència de nutrients indispensables com elferro, l'àcid fòlic, eliode, elseleni, lavitamina C, especialment quan es combinen amb l'absència d'antioxidants, com elglutatió,albúmina,vitamina E iàcids grassos poliinsaturats. La deficiència de nutrients i antioxidants exposen a l'estrès i a la major susceptibilitat de patirinfeccions.
