Situada a 4 km deKanbo i a la vora del riuNiva, Itsasu es troba en les vies d'accés immediat als cims de les muntanyesArtzamendi (926 m) iMondarrain (750 m). Limita al nord ambKanbo iLarresoro, a l'oest ambEzpeleta iAinhoa, i a l'est ambLuhuso iBidarrai. Segons la tradició, una coça del cavall del cavallerRoland, net deCarlemany, va partir en dos una roca del congost formant un pas per al riu Niva, en un lloc anomenat elPas de Roland. Alberga restes funeràries prehistòrics anomenadescromlechs) al cim de Mehatxe (716 m) sobre el mont Mondarrain. Al seu cim es troben les ruïnes d'un castell pertanyent al rei deNavarra ocupat fins al segle xv.
Com altres comunas de la regió, Itxassou és un centre de producció de formatges d'ovella i de criatura depottoka. Les sevescireres són famoses en les varietatsxapata,beltza opeloa. La melmelada de cireres negres de Itxassou acompanya als plats preparats en base de formatge d'ovella que reben el nom deardi gasna. Una fira anual de la cirera té lloc a principis del mes de juny.
.svg)
.svg)
