L'inositol oinosita (compost del qual la forma mio-inositol o cis-1,2,3,5-trans-4,6-ciclohexanhexol és la més abundant a la naturalesa) és un polialcohol cíclic de sis àtoms de carboni, cadascun amb ungrup alcohol (-OH). Químicament és un derivat del grup delsglúcids, unalditol d'importància biològica, ja que està implicat amb diversos processos bioquímics i de comunicació cel·lular a més de formar part estructural de lesmembranes cel·lulars. Es troba als teixits animals formant part defosfolípids anomenats genèricamentglicerofosfolípids ofosfoglicèrids, com elfosfatidilinositol i elfosfatidilinositol fosfat. Sol trobar-se en elteixit muscular icerebral. Pel que fa als aliments, es pot trobar a algunscereals,llegums,fruita seca i fruites com les taronges.A més de l'isòmer més abundant, el mio-inositol, a la naturalesa es troben altres isòmers en quantitats menors: escil·lo-inositol, D-(+)-quiro-inositol i L-(-)-quiro-inositol, essent els dos darrers els únics que tenen activitat òptica. Altres isòmers addicionals són el cis-, epi-, al·lo-, muco- i el neo-inositol.
La fórmula química del mio-inositol ésC₆H₁₂O₆. La forma més estable de l'anell de l'inositol és la conformació de cadira a la qual elshidroxils en posició 1, 3, 4, 5 i 6 sónequatorials mentre que el que es troba en posició 2 ésaxial.El mio-inositol de vegades s'anomena també meso-inositol, fent referència al fet que es tracta d'un compostmeso, és a dir, amb unpla de simetria que passa pels àtoms C-2 i C-5.
Elmio-inositol és sintetitzat a les cèl·lules a partir de laglucosa-6-fosfat (G-6-P) en dues reaccions: a la primera la G-6-P és isomeritzada per l'enzimISYNA1 (ISYNA1 (mio-inositol-1-fosfat sintase A1)) amio-inositol-1-fosfat, que és defosforilat per laIMPasa 1 (mio-inositol monofosfatasa) per donar finalmentmio-inositol.
↑'Vieira de Almeida, M., David da Silva, Adilson, Nora de Souza, M.V. i Alves Benício, A.A. (2003). "A cascada dos fosfoinositídeos". Quim Nova 26 (1): 105-111. ISSN 0100-4042.doi: 10.1590/S0100-40422003000100018
