El 2007 la població de fet de Haucourt era de 236 persones. Hi havia 76 famílies de les quals 12 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 8 dones vivint soles), 16 parelles sense fills, 40 parelles amb fills i 8 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 110 habitatges, 81 eren l'habitatge principal de la família, 22 eren segones residències i 7 estaven desocupats. Tots els 107 habitatges eren cases. Dels 81 habitatges principals, 62 estaven ocupats pels seus propietaris, 13 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 6 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia dues cambres, 10 en tenien tres, 30 en tenien quatre i 40 en tenien cinc o més. 58 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 36 habitatges hi havia un automòbil i a 39 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 158 persones, 116 eren actives i 42 eren inactives. De les 116 persones actives 108 estaven ocupades (69 homes i 39 dones) i 8 estaven aturades (5 homes i 3 dones). De les 42 persones inactives 8 estaven jubilades, 19 estaven estudiant i 15 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 5 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació de material elèctric, 1 d'una empresa de construcció i 3 d'empreses de serveis.[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era una fusteria.[7]
L'any 2000 a Haucourt hi havia 15 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.254 hectàrees.[8]