El 2007 la població de fet de Hérissart era de 529 persones. Hi havia 202 famílies de les quals 41 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 29 dones vivint soles), 70 parelles sense fills, 83 parelles amb fills i 8 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 221 habitatges, 206 eren l'habitatge principal de la família, 4 eren segones residències i 11 estaven desocupats. 219 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 206 habitatges principals, 182 estaven ocupats pels seus propietaris, 16 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 8 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia dues cambres, 24 en tenien tres, 44 en tenien quatre i 137 en tenien cinc o més. 179 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 77 habitatges hi havia un automòbil i a 112 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 340 persones, 267 eren actives i 73 eren inactives. De les 267 persones actives 253 estaven ocupades (139 homes i 114 dones) i 14 estaven aturades (7 homes i 7 dones). De les 73 persones inactives 20 estaven jubilades, 36 estaven estudiant i 17 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 20 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació de material elèctric, 1 d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 4 d'empreses de construcció, 2 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 1 d'una empresa financera, 7 d'empreses de serveis, 2 d'entitats de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 4 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola i 3 fusteries.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una botiga de menys de 120 m².[8]
L'any 2000 a Hérissart hi havia 20 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 651 hectàrees.[9]