El 2007 la població de fet de Guignicourt era de 2.142 persones. Hi havia 883 famílies de les quals 249 eren unipersonals (68 homes vivint sols i 181 dones vivint soles), 269 parelles sense fills, 309 parelles amb fills i 56 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 960 habitatges, 893 eren l'habitatge principal de la família, 18 eren segones residències i 49 estaven desocupats. 793 eren cases i 165 eren apartaments. Dels 893 habitatges principals, 608 estaven ocupats pels seus propietaris, 273 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 12 estaven cedits a títol gratuït; 4 tenien una cambra, 60 en tenien dues, 125 en tenien tres, 242 en tenien quatre i 462 en tenien cinc o més. 616 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 414 habitatges hi havia un automòbil i a 350 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 1.360 persones, 953 eren actives i 407 eren inactives. De les 953 persones actives 868 estaven ocupades (461 homes i 407 dones) i 84 estaven aturades (37 homes i 47 dones). De les 407 persones inactives 161 estaven jubilades, 125 estaven estudiant i 121 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Guignicourt hi havia 895 unitats fiscals que integraven 2.176,5 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 17.571 €.[5]
Dels 102 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 3 d'empreses alimentàries, 2 d'empreses de fabricació de material elèctric, 3 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 9 d'empreses de construcció, 17 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 7 d'empreses de transport, 6 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 2 d'empreses d'informació i comunicació, 6 d'empreses financeres, 7 d'empreses immobiliàries, 10 d'empreses de serveis, 18 d'entitats de l'administració pública i 11 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 35 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una oficina d'administració d'Hisenda pública, 1 oficina de correu, 3 oficines bancàries, 4 tallers de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 taller d'inspecció tècnica de vehicles, 1 autoescola, 3 paletes, 2 lampisteries, 2 electricistes, 4 perruqueries, 2 veterinaris, 6 restaurants, 2 agències immobiliàries, 1 tintoreria i 2 salons de bellesa.[7]
Dels 6 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era un hipermercat, 2 fleques, 1 una fleca, 1 una peixateria i 1 una joieria.[8]
L'any 2000 a Guignicourt hi havia 12 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.362 hectàrees.[9]