El 2007 la població de fet de Guébling era de 142 persones. Hi havia 56 famílies, de les quals 16 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 12 dones vivint soles), 20 parelles sense fills, 16 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 61 habitatges, 55 eren l'habitatge principal de la família, 1 era una segona residència i 5 estaven desocupats. 58 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 55 habitatges principals, 48 estaven ocupats pels seus propietaris, 5 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 2 estaven cedits a títol gratuït; 3 tenien tres cambres, 11 en tenien quatre i 41 en tenien cinc o més. 39 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 23 habitatges hi havia un automòbil i a 21 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 102 persones, 66 eren actives i 36 eren inactives. De les 66 persones actives 58 estaven ocupades (36 homes i 22 dones) i 9 estaven aturades (4 homes i 5 dones). De les 36 persones inactives 12 estaven jubilades, 9 estaven estudiant i 15 estaven classificades com a «altres inactius».[4]