Dins d'aquest gènere hi ha espècies arbòries —com l'alzina, lacarrasca, lasurera i totes les espècies deroures— imates com elgarric, que fa les glans més grosses.
Les glans d'alzines i roures es destinaven ja a l'antiguitat a alimentar ramats deporcs,ovelles icabres. A Espanya ladevesa es manté aExtremadura iAndalusia. Les glans de la carrasca són més dolces que les d'alzina i es poden consumir crues o torrades
SegonsEstrabó, els habitants d'Hispània feien una mena de pa de gla.
«
Els muntanyencs, durant dos terços de l'any, s'alimenten de glans d'alzina, que deixen assecar, les molen i en fabriquen un pa que es conserva un temps.
