El 2007 la població de fet de Gevrolles era de 159 persones. Hi havia 68 famílies, de les quals 28 eren unipersonals (16 homes vivint sols i 12 dones vivint soles), 12 parelles sense fills i 28 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 126 habitatges, 67 eren l'habitatge principal de la família, 41 eren segones residències i 18 estaven desocupats. Tots els 124 habitatges eren cases. Dels 67 habitatges principals, 63 estaven ocupats pels seus propietaris, 2 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 2 estaven cedits a títol gratuït; 4 tenien tres cambres, 8 en tenien quatre i 55 en tenien cinc o més. 58 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 27 habitatges hi havia un automòbil i a 28 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 86 persones, 67 eren actives i 19 eren inactives. De les 67 persones actives 63 estaven ocupades (34 homes i 29 dones) i 4 estaven aturades (3 homes i 1 dona). De les 19 persones inactives 6 estaven jubilades, 7 estaven estudiant i 6 estaven classificades com a «altres inactius».[4]