El 2007 la població de fet de Germigny-sous-Coulombs era de 195 persones. Hi havia 72 famílies, de les quals 16 eren unipersonals (8 homes vivint sols i 8 dones vivint soles), 28 parelles sense fills, 24 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 84 habitatges, 72 eren l'habitatge principal de la família i 13 eren segones residències. 82 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 72 habitatges principals, 61 estaven ocupats pels seus propietaris, 6 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 5 estaven cedits a títol gratuït; 2 tenien una cambra, 6 en tenien dues, 10 en tenien tres, 16 en tenien quatre i 38 en tenien cinc o més. 53 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 23 habitatges hi havia un automòbil i a 39 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 122 persones, 91 eren actives i 31 eren inactives. De les 91 persones actives 84 estaven ocupades (49 homes i 35 dones) i 7 estaven aturades (2 homes i 5 dones). De les 31 persones inactives 9 estaven jubilades, 9 estaven estudiant i 13 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Germigny-sous-Coulombs hi havia 72 unitats fiscals que integraven 199,5 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 18.342 €.[5]
Dels 7 establiments que hi havia el 2007, 4 eren d'empreses extractives, 1 d'una empresa de construcció, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils i 1 d'una empresa de serveis.[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era un electricista.[7]
L'any 2000 a Germigny-sous-Coulombs hi havia 4 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 540 hectàrees.[8]