Movatterモバイル変換


[0]ホーム

URL:


Vés al contingut
Viquipèdial'Enciclopèdia Lliure
Cerca

Gamay

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Varietats viníferesGamay
Modifica el valor a Wikidata
Color de la pellNoir
EspèciesVitis vinifera; SUBSP. VINIFERA LINNÉ
Altres nomsGamay Noir
OrigenFrançaModifica el valor a Wikidata
Vins notablesBourgogne Passe-Tout-Grains,Beaujolais nouveau
Sòl idealBeaujolais,Vall del Loira;Península del Niàgara;Vall Willamette
NúmeroVIVC4377

Elgamay és una varietat deraïm negre del qual s'obté elbeaujolais.

A laLoira,Suïssa i la Savoia se n'obté unvi molt lleuger.

També se'n conrea en altres AC deBorgonya,Anjou,Ardèche,Haut Poitou, etc. ACalifòrnia és anomenatnapa gamay.[1]

Ús gastronòmic

[modifica]

Elsvins fets amb aquesta varietat deraïm combinen molt bé amb elsembotits,formatges frescos iaperitius. També són emprats per a la fabricació de certsvins escumosos.

Referències

[modifica]
  1. Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998.ISBN 84-8264-131-X, plana 123.

Enllaços externs

[modifica]
AWikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:Gamay
Bases d'informació
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Gamay&oldid=34735526»
Categoria:
Categories ocultes:

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp