El 2007 la població de fet de Francastel era de 399 persones. Hi havia 150 famílies de les quals 28 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 16 dones vivint soles), 51 parelles sense fills, 63 parelles amb fills i 8 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 177 habitatges, 153 eren l'habitatge principal de la família, 19 eren segones residències i 4 estaven desocupats. 176 eren cases i 1 era un apartament. Dels 153 habitatges principals, 128 estaven ocupats pels seus propietaris, 24 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 2 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia una cambra, 22 en tenien tres, 40 en tenien quatre i 91 en tenien cinc o més. 80 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 54 habitatges hi havia un automòbil i a 82 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 267 persones, 211 eren actives i 56 eren inactives. De les 211 persones actives 195 estaven ocupades (113 homes i 82 dones) i 16 estaven aturades (5 homes i 11 dones). De les 56 persones inactives 15 estaven jubilades, 15 estaven estudiant i 26 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 13 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 1 d'una empresa alimentària, 1 d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 3 d'empreses de construcció, 3 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa financera, 1 d'una empresa immobiliària i 1 d'una empresa de serveis.[6]
Dels 6 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 guixaire pintor, 1 lampisteria, 1 electricista, 1 restaurant i 1 saló de bellesa.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una fleca.[8]
L'any 2000 a Francastel hi havia 7 explotacions agrícoles.