El 2007 la població de fet de Doullens era de 6.339 persones. Hi havia 2.592 famílies de les quals 878 eren unipersonals (298 homes vivint sols i 580 dones vivint soles), 722 parelles sense fills, 706 parelles amb fills i 286 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 2.880 habitatges, 2.638 eren l'habitatge principal de la família, 23 eren segones residències i 220 estaven desocupats. 1.963 eren cases i 904 eren apartaments. Dels 2.638 habitatges principals, 1.282 estaven ocupats pels seus propietaris, 1.294 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 62 estaven cedits a títol gratuït; 81 tenien una cambra, 271 en tenien dues, 574 en tenien tres, 696 en tenien quatre i 1.016 en tenien cinc o més. 1.269 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 1.293 habitatges hi havia un automòbil i a 677 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 3.968 persones, 2.705 eren actives i 1.263 eren inactives. De les 2.705 persones actives 2.149 estaven ocupades (1.160 homes i 989 dones) i 557 estaven aturades (299 homes i 258 dones). De les 1.263 persones inactives 377 estaven jubilades, 367 estaven estudiant i 519 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 333 establiments que hi havia el 2007, 5 eren d'empreses extractives, 6 d'empreses alimentàries, 3 d'empreses de fabricació de material elèctric, 1 d'una empresa de fabricació d'elements pel transport, 13 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 24 d'empreses de construcció, 97 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 8 d'empreses de transport, 28 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 4 d'empreses d'informació i comunicació, 25 d'empreses financeres, 8 d'empreses immobiliàries, 33 d'empreses de serveis, 52 d'entitats de l'administració pública i 26 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 87 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una oficina d'administració d'Hisenda pública, 2 oficines del servei públic d'ocupació, 1gendarmeria, 1 oficina de correu, 8 oficines bancàries, 3 funeràries, 9 tallers de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 taller d'inspecció tècnica de vehicles, 1 autoescola, 5 paletes, 3 guixaires pintors, 4 fusteries, 6 lampisteries, 1 electricista, 1 empresa de construcció, 11 perruqueries, 5 veterinaris, 1 agència de treball temporal, 16 restaurants, 2 agències immobiliàries, 1 tintoreria i 4 salons de bellesa.[7]
Dels 46 establiments comercials que hi havia el 2009, 4 eren supermercats, 1 una gran superfície de material de bricolatge, 1 una botiga de més de 120 m², 4 fleques, 2 carnisseries, 1 una botiga de congelats, 2 llibreries, 11 botigues de roba, 1 una botiga de roba, 2 sabateries, 1 una sabateria, 1 una botiga d'electrodomèstics, 3 botigues de material esportiu, 1 una botiga de material esportiu, 2 drogueries, 1 una perfumeria i 8 floristeries.[8]
L'any 2000 a Doullens hi havia 38 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 2.725 hectàrees.[9]
El 2009 hi havia 1 hospital de tractaments de curta durada, 1 hospital de tractaments de mitja durada (seguiment i rehabilitació), 1 un hospital de tractaments de llarga durada, 1 centre d'urgències, 1 maternitat, 3 farmàcies i 4 ambulàncies.
El 2009 hi havia 2 escoles maternals i 3 escoles elementals. ADoullens hi havia 2 col·legis d'educació secundària, 2 liceus d'ensenyament general i 1 liceu tecnològic. Als col·legis d'educació secundària hi havia 972 alumnes, als liceus d'ensenyament general n'hi havia 873 i als liceus tecnològics 307.