El 2007 la població de fet de Doucier era de 285 persones. Hi havia 119 famílies de les quals 34 eren unipersonals (15 homes vivint sols i 19 dones vivint soles), 31 parelles sense fills, 35 parelles amb fills i 19 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 243 habitatges, 124 eren l'habitatge principal de la família, 107 eren segones residències i 11 estaven desocupats. 189 eren cases i 49 eren apartaments. Dels 124 habitatges principals, 79 estaven ocupats pels seus propietaris, 44 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 6 tenien dues cambres, 25 en tenien tres, 36 en tenien quatre i 58 en tenien cinc o més. 100 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 61 habitatges hi havia un automòbil i a 54 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 184 persones, 148 eren actives i 36 eren inactives. De les 148 persones actives 123 estaven ocupades (67 homes i 56 dones) i 25 estaven aturades (12 homes i 13 dones). De les 36 persones inactives 13 estaven jubilades, 11 estaven estudiant i 12 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 37 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses alimentàries, 2 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 2 d'empreses de construcció, 7 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 12 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 2 d'empreses immobiliàries, 3 d'empreses de serveis, 2 d'entitats de l'administració pública i 3 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 12 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una oficina de correu, 1 lampisteria, 1 empresa de construcció, 1 perruqueria, 7 restaurants i 1 agència immobiliària.[7]
Dels 3 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era una botiga de més de 120 m², 1 una botiga de menys de 120 m² i 1 una fleca.[8]
L'any 2000 a Doucier hi havia 5 explotacions agrícoles.