El 2007 la població de fet de Daubeuf-Serville era de 370 persones. Hi havia 126 famílies de les quals 28 eren unipersonals (8 homes vivint sols i 20 dones vivint soles), 35 parelles sense fills i 63 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 159 habitatges, 136 eren l'habitatge principal de la família, 12 eren segones residències i 11 estaven desocupats. 155 eren cases i 4 eren apartaments. Dels 136 habitatges principals, 108 estaven ocupats pels seus propietaris, 25 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 3 estaven cedits a títol gratuït; 7 tenien dues cambres, 24 en tenien tres, 23 en tenien quatre i 83 en tenien cinc o més. 88 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 52 habitatges hi havia un automòbil i a 73 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 246 persones, 180 eren actives i 66 eren inactives. De les 180 persones actives 166 estaven ocupades (93 homes i 73 dones) i 14 estaven aturades (2 homes i 12 dones). De les 66 persones inactives 23 estaven jubilades, 23 estaven estudiant i 20 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Daubeuf-Serville hi havia 138 unitats fiscals que integraven 386 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 17.509 €.[5]
Dels 8 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 1 d'una empresa de construcció, 2 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 1 d'una empresa financera i 1 d'una entitat de l'administració pública.[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era una lampisteria.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una carnisseria.[8]
L'any 2000 a Daubeuf-Serville hi havia 10 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 656 hectàrees.[9]