Unacrisi de subsistència era cada un dels períodes crònics defam característics de lessocietatsagràries anteriors a laRevolució Industrial, provocats per un descens important de lescollites decereals durant dos o mésanys consecutius (generalment, a causa d'unaclimatologia negativa).
Feien augmentar lamortalitat i, per tant, impedien el creixement sostingut de lapoblació.[1]