El 2007 la població de fet de Criel-sur-Mer era de 2.741 persones. Hi havia 1.153 famílies de les quals 307 eren unipersonals (105 homes vivint sols i 202 dones vivint soles), 425 parelles sense fills, 340 parelles amb fills i 81 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 2.097 habitatges, 1.167 eren l'habitatge principal de la família, 834 eren segones residències i 97 estaven desocupats. 1.794 eren cases i 269 eren apartaments. Dels 1.167 habitatges principals, 886 estaven ocupats pels seus propietaris, 254 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 27 estaven cedits a títol gratuït; 10 tenien una cambra, 83 en tenien dues, 267 en tenien tres, 342 en tenien quatre i 465 en tenien cinc o més. 694 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 578 habitatges hi havia un automòbil i a 440 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 1.741 persones, 1.197 eren actives i 544 eren inactives. De les 1.197 persones actives 1.047 estaven ocupades (595 homes i 452 dones) i 150 estaven aturades (70 homes i 80 dones). De les 544 persones inactives 226 estaven jubilades, 119 estaven estudiant i 199 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Criel-sur-Mer hi havia 1.242 unitats fiscals que integraven 2.936 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 17.410 €.[5]
Dels 114 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses extractives, 2 d'empreses alimentàries, 3 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 24 d'empreses de construcció, 25 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 6 d'empreses de transport, 11 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 6 d'empreses financeres, 6 d'empreses immobiliàries, 8 d'empreses de serveis, 16 d'entitats de l'administració pública i 5 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 46 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era unagendarmeria, 1 oficina de correu, 2 oficines bancàries, 3 tallers de reparació d'automòbils i de material agrícola, 2 autoescoles, 5 paletes, 5 guixaires pintors, 5 fusteries, 3 lampisteries, 4 electricistes, 1 empresa de construcció, 4 perruqueries, 7 restaurants i 3 agències immobiliàries.[7]
Dels 13 establiments comercials que hi havia el 2009, 4 eren botiges de menys de 120 m², 2 fleques, 4 carnisseries, 1 una peixateria i 2 botigues d'electrodomèstics.[8]
L'any 2000 a Criel-sur-Mer hi havia 27 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.326 hectàrees.[9]