El 2007 la població de fet de Courcy era de 528 persones. Hi havia 208 famílies de les quals 56 eren unipersonals (24 homes vivint sols i 32 dones vivint soles), 68 parelles sense fills, 76 parelles amb fills i 8 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 254 habitatges, 215 eren l'habitatge principal de la família, 22 eren segones residències i 17 estaven desocupats. 246 eren cases i 6 eren apartaments. Dels 215 habitatges principals, 163 estaven ocupats pels seus propietaris, 51 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 7 tenien dues cambres, 22 en tenien tres, 61 en tenien quatre i 125 en tenien cinc o més. 179 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 98 habitatges hi havia un automòbil i a 99 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 337 persones, 251 eren actives i 86 eren inactives. De les 251 persones actives 232 estaven ocupades (128 homes i 104 dones) i 19 estaven aturades (8 homes i 11 dones). De les 86 persones inactives 44 estaven jubilades, 16 estaven estudiant i 26 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 20 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació de material elèctric, 1 d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 6 d'empreses de construcció, 5 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 1 d'una empresa financera, 1 d'una empresa de serveis i 2 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 7 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 2 eren paletes, 2 lampisteries, 2 electricistes i 1 restaurant.[7]
L'any 2000 a Courcy hi havia 36 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 931 hectàrees.[8]