El 2007 la població de fet de Couteuges era de 315 persones. Hi havia 92 famílies de les quals 20 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 8 dones vivint soles), 28 parelles sense fills, 40 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 123 habitatges, 100 eren l'habitatge principal de la família, 10 eren segones residències i 13 estaven desocupats. 121 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 100 habitatges principals, 80 estaven ocupats pels seus propietaris, 17 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 3 estaven cedits a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 24 en tenien tres, 32 en tenien quatre i 41 en tenien cinc o més. 64 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 33 habitatges hi havia un automòbil i a 54 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 183 persones, 123 eren actives i 60 eren inactives. De les 123 persones actives 113 estaven ocupades (65 homes i 48 dones) i 10 estaven aturades (4 homes i 6 dones). De les 60 persones inactives 17 estaven jubilades, 18 estaven estudiant i 25 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 11 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses extractives, 2 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 1 d'una empresa de construcció, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 2 d'empreses de serveis i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 3 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 paleta i 1 restaurant.[7]
L'any 2000 a Couteuges hi havia 16 explotacions agrícoles.