El 2007 la població de fet de Cormot-le-Grand era de 140 persones. Hi havia 68 famílies, de les quals 24 eren unipersonals (8 homes vivint sols i 16 dones vivint soles), 20 parelles sense fills, 20 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 116 habitatges, 64 eren l'habitatge principal de la família, 34 eren segones residències i 18 estaven desocupats. Tots els 115 habitatges eren cases. Dels 64 habitatges principals, 54 estaven ocupats pels seus propietaris, 6 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 4 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia una cambra, 5 en tenien dues, 14 en tenien tres, 17 en tenien quatre i 28 en tenien cinc o més. 43 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 27 habitatges hi havia un automòbil i a 31 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 96 persones, 73 eren actives i 23 eren inactives. De les 73 persones actives 69 estaven ocupades (34 homes i 35 dones) i 4 estaven aturades (2 homes i 2 dones). De les 23 persones inactives 11 estaven jubilades, 9 estaven estudiant i 3 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 4 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 1 d'una empresa de construcció, 1 d'una empresa d'informació i comunicació i 1 d'una entitat de l'administració pública.[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era un guixaire pintor.[7]
L'any 2000 a Cormot-le-Grand hi havia 3 explotacions agrícoles.