El 2007 la població de fet de Cordesse era de 196 persones. Hi havia 72 famílies, de les quals 12 eren unipersonals (12 dones vivint soles i 12 dones vivint soles), 28 parelles sense fills i 32 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 87 habitatges, 76 eren l'habitatge principal de la família, 7 eren segones residències i 4 estaven desocupats. 85 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 76 habitatges principals, 70 estaven ocupats pels seus propietaris i 6 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 8 tenien tres cambres, 21 en tenien quatre i 47 en tenien cinc o més. 56 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 25 habitatges hi havia un automòbil i a 45 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 127 persones, 101 eren actives i 26 eren inactives. De les 101 persones actives 94 estaven ocupades (52 homes i 42 dones) i 7 estaven aturades (4 homes i 3 dones). De les 26 persones inactives 9 estaven jubilades, 11 estaven estudiant i 6 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 3 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport i 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració.[6]
Dels 2 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola i 1 restaurant.[7]
L'any 2000 a Cordesse hi havia 4 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 508 hectàrees.[8]