El 2007 la població de fet de Colomby-sur-Thaon era de 415 persones. Hi havia 152 famílies de les quals 25 eren unipersonals (25 dones vivint soles i 25 dones vivint soles), 51 parelles sense fills, 59 parelles amb fills i 17 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 159 habitatges, 153 eren l'habitatge principal de la família i 6 estaven desocupats. Tots els 159 habitatges eren cases. Dels 153 habitatges principals, 145 estaven ocupats pels seus propietaris, 7 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 10 en tenien tres, 11 en tenien quatre i 131 en tenien cinc o més. 131 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 42 habitatges hi havia un automòbil i a 105 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 267 persones, 164 eren actives i 103 eren inactives. De les 164 persones actives 152 estaven ocupades (80 homes i 72 dones) i 11 estaven aturades (3 homes i 8 dones). De les 103 persones inactives 51 estaven jubilades, 40 estaven estudiant i 12 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Colomby-sur-Thaon hi havia 146 unitats fiscals que integraven 399,5 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 26.423 €.[5]
Dels 15 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 1 d'una empresa de construcció, 4 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses d'informació i comunicació, 1 d'una empresa financera, 5 d'empreses de serveis i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era un electricista.[7]
L'any 2000 a Colomby-sur-Thaon hi havia 5 explotacions agrícoles.