El 2007 la població de fet de Coisy era de 284 persones. Hi havia 106 famílies de les quals 16 eren unipersonals (8 homes vivint sols i 8 dones vivint soles), 35 parelles sense fills, 47 parelles amb fills i 8 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 111 habitatges, 105 eren l'habitatge principal de la família i 6 estaven desocupats. Tots els 111 habitatges eren cases. Dels 105 habitatges principals, 94 estaven ocupats pels seus propietaris, 11 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 1 tenia dues cambres, 3 en tenien tres, 17 en tenien quatre i 85 en tenien cinc o més. 95 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 42 habitatges hi havia un automòbil i a 59 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 188 persones, 138 eren actives i 50 eren inactives. De les 138 persones actives 132 estaven ocupades (70 homes i 62 dones) i 6 estaven aturades (4 homes i 2 dones). De les 50 persones inactives 23 estaven jubilades, 13 estaven estudiant i 14 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 5 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 1 d'una empresa de transport, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 1 d'una entitat de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era una funerària.[7]
L'any 2000 a Coisy hi havia 9 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 444 hectàrees.[8]