El 2007 la població de fet de Chauffry era de 909 persones. Hi havia 322 famílies, de les quals 56 eren unipersonals (28 homes vivint sols i 28 dones vivint soles), 89 parelles sense fills, 165 parelles amb fills i 12 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 384 habitatges, 330 eren l'habitatge principal de la família, 41 eren segones residències i 13 estaven desocupats. 366 eren cases i 16 eren apartaments. Dels 330 habitatges principals, 300 estaven ocupats pels seus propietaris, 24 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 6 estaven cedits a títol gratuït; 3 tenien una cambra, 10 en tenien dues, 40 en tenien tres, 84 en tenien quatre i 193 en tenien cinc o més. 275 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 118 habitatges hi havia un automòbil i a 193 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 601 persones, 482 eren actives i 119 eren inactives. De les 482 persones actives 434 estaven ocupades (236 homes i 198 dones) i 47 estaven aturades (25 homes i 22 dones). De les 119 persones inactives 40 estaven jubilades, 50 estaven estudiant i 29 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 38 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 11 d'empreses de construcció, 9 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa financera, 1 d'una empresa immobiliària, 6 d'empreses de serveis, 5 d'entitats de l'administració pública i 2 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 12 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 paleta, 4 guixaires pintors, 3 fusteries i 3 lampisteries.[7]
Dels 3 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era una botiga de més de 120 m², 1 una botiga d'electrodomèstics i 1 una joieria.[8]
L'any 2000 a Chauffry hi havia 6 explotacions agrícoles.