El 2007 la població de fet de Chanceaux era de 192 persones. Hi havia 84 famílies, de les quals 32 eren unipersonals (20 homes vivint sols i 12 dones vivint soles), 24 parelles sense fills, 24 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 109 habitatges, 88 eren l'habitatge principal de la família, 14 eren segones residències i 7 estaven desocupats. 106 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 88 habitatges principals, 67 estaven ocupats pels seus propietaris, 14 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 7 estaven cedits a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 6 en tenien tres, 29 en tenien quatre i 51 en tenien cinc o més. 73 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 44 habitatges hi havia un automòbil i a 35 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 115 persones, 89 eren actives i 26 eren inactives. De les 89 persones actives 84 estaven ocupades (47 homes i 37 dones) i 5 estaven aturades (3 homes i 2 dones). De les 26 persones inactives 9 estaven jubilades, 9 estaven estudiant i 8 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 7 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa alimentària, 2 d'empreses de construcció, 3 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils i 1 d'una empresa de serveis.[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era una fusteria.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una fleca.[8]
L'any 2000 a Chanceaux hi havia 10 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.106 hectàrees.[9]