El 2007 la població de fet de Chéry-lès-Pouilly era de 660 persones. Hi havia 258 famílies de les quals 60 eren unipersonals (32 homes vivint sols i 28 dones vivint soles), 81 parelles sense fills, 101 parelles amb fills i 16 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 276 habitatges, 262 eren l'habitatge principal de la família, 5 eren segones residències i 9 estaven desocupats. Tots els 275 habitatges eren cases. Dels 262 habitatges principals, 219 estaven ocupats pels seus propietaris, 34 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 8 estaven cedits a títol gratuït; 3 tenien una cambra, 8 en tenien dues, 39 en tenien tres, 88 en tenien quatre i 123 en tenien cinc o més. 172 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 112 habitatges hi havia un automòbil i a 118 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 427 persones, 317 eren actives i 110 eren inactives. De les 317 persones actives 281 estaven ocupades (149 homes i 132 dones) i 35 estaven aturades (22 homes i 13 dones). De les 110 persones inactives 31 estaven jubilades, 37 estaven estudiant i 42 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Chéry-lès-Pouilly hi havia 268 unitats fiscals que integraven 702,5 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 17.890 €.[5]
Dels 8 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 2 d'empreses de construcció, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 2 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una lampisteria i 1 perruqueria.[7]
L'any 2000 a Chéry-lès-Pouilly hi havia 8 explotacions agrícoles.