El 2007 la població de fet de Châteaubleau era de 311 persones. Hi havia 110 famílies, de les quals 20 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 16 dones vivint soles), 41 parelles sense fills, 45 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 144 habitatges, 116 eren l'habitatge principal de la família, 21 eren segones residències i 6 estaven desocupats. 139 eren cases i 3 eren apartaments. Dels 116 habitatges principals, 105 estaven ocupats pels seus propietaris, 6 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 5 estaven cedits a títol gratuït; 2 tenien una cambra, 1 en tenia dues, 19 en tenien tres, 40 en tenien quatre i 54 en tenien cinc o més. 96 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 44 habitatges hi havia un automòbil i a 64 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 214 persones, 157 eren actives i 57 eren inactives. De les 157 persones actives 145 estaven ocupades (80 homes i 65 dones) i 12 estaven aturades (5 homes i 7 dones). De les 57 persones inactives 17 estaven jubilades, 17 estaven estudiant i 23 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 3 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració i 1 d'una empresa de serveis.[6]