El topònim està documentat en les formesCaravilla,Carvilla el1107,[2]Quarvilla, Karvilla, Carevilla,Karevitla[3]. Deriva d'unantropònimescandinauKare[2] oKari[4] combinat amb la paraula francesa antigaville en el seu sentit original de "finca rural" del llatívilla rustica.
Durant l'antic règim la parròquia de de Notre-Dame i Saint-Anne, patrimoni del prior deLe Plessis-Grimoult i l'abat deTroarn. Eclesiàsticament adscrita alDiòcesi de Bayeux, deganat deVire. Eleccions a Vire, sergent du Tourneur. Les Fondreaux era un feu de cavaller a la parròquia de Carville (s. XV); part de la baronia deLa Ferrière-Harang 1494. Un altre feu de Carville situat a La Graverie i part de la mateixa baronia (1460, reconeixement deLouis d'Hilharcourt; possessions temporals delbisbat de Bayeux).[3]
El 2007 la població de fet de Carville era de 343 persones. Hi havia 126 famílies de les quals 36 eren unipersonals (20 homes vivint sols i 16 dones vivint soles), 35 parelles sense fills, 47 parelles amb fills i 8 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[5]
El 2007 hi havia 165 habitatges, 135 eren l'habitatge principal de la família, 21 eren segones residències i 9 estaven desocupats. 164 eren cases i 1 era un apartament. Dels 135 habitatges principals, 96 estaven ocupats pels seus propietaris, 38 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 6 tenien dues cambres, 15 en tenien tres, 45 en tenien quatre i 69 en tenien cinc o més. 103 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 57 habitatges hi havia un automòbil i a 64 n'hi havia dos o més.[6]
El 2007 la població en edat de treballar era de 201 persones, 155 eren actives i 46 eren inactives. De les 155 persones actives 141 estaven ocupades (77 homes i 64 dones) i 14 estaven aturades (6 homes i 8 dones). De les 46 persones inactives 20 estaven jubilades, 16 estaven estudiant i 10 estaven classificades com a «altres inactius».[8]
Dels 6 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses de construcció, 1 d'una empresa de transport, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa de serveis i 1 d'una entitat de l'administració pública.[10]
Dels 2 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un guixaire pintor i 1 lampisteria.[11]
L'any 2000 a Carville hi havia 26 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 900 hectàrees.[12]