El 2007 la població de fet de Carville-Pot-de-Fer era de 101 persones. Hi havia 40 famílies de les quals 8 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 4 dones vivint soles), 16 parelles sense fills i 16 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 55 habitatges, 42 eren l'habitatge principal de la família, 13 eren segones residències i 1 estava desocupat. Tots els 53 habitatges eren cases. Dels 42 habitatges principals, 31 estaven ocupats pels seus propietaris i 10 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 1 tenia dues cambres, 6 en tenien tres, 10 en tenien quatre i 24 en tenien cinc o més. 38 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 19 habitatges hi havia un automòbil i a 17 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 58 persones, 43 eren actives i 15 eren inactives. De les 43 persones actives 40 estaven ocupades (23 homes i 17 dones) i 3 estaven aturades (3 homes). De les 15 persones inactives 9 estaven jubilades, 3 estaven estudiant i 3 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Activitats econòmiques
L'únic establiment que hi havia el 2007 era d'una empresa de construcció.[5]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era un electricista.[6]
L'any 2000 a Carville-Pot-de-Fer hi havia 12 explotacions agrícoles.