El 2007 la població de fet de Carrouges era de 733 persones. Hi havia 272 famílies de les quals 100 eren unipersonals (32 homes vivint sols i 68 dones vivint soles), 76 parelles sense fills, 68 parelles amb fills i 28 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 350 habitatges, 287 eren l'habitatge principal de la família, 31 eren segones residències i 31 estaven desocupats. 279 eren cases i 70 eren apartaments. Dels 287 habitatges principals, 153 estaven ocupats pels seus propietaris, 118 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 16 estaven cedits a títol gratuït; 2 tenien una cambra, 35 en tenien dues, 69 en tenien tres, 95 en tenien quatre i 87 en tenien cinc o més. 171 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 146 habitatges hi havia un automòbil i a 91 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 383 persones, 280 eren actives i 103 eren inactives. De les 280 persones actives 254 estaven ocupades (140 homes i 114 dones) i 26 estaven aturades (13 homes i 13 dones). De les 103 persones inactives 27 estaven jubilades, 41 estaven estudiant i 35 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 67 establiments que hi havia el 2007, 3 eren d'empreses alimentàries, 1 d'una empresa de fabricació d'elements pel transport, 1 d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 8 d'empreses de construcció, 12 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses de transport, 5 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 5 d'empreses financeres, 5 d'empreses immobiliàries, 7 d'empreses de serveis, 14 d'entitats de l'administració pública i 4 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 23 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era unagendarmeria, 1 oficina de correu, quatre oficines bancàries, dos tallers de reparació d'automòbils i de material agrícola, una autoescola, dos paletes, un guixaire pintor, dues fusteries, una lampisteria, dues perruqueries, un veterinari, dos restaurants, dues agències immobiliàries i un saló de bellesa.[7]
Dels vuit establiments comercials que hi havia el 2009, una era una gran superfície de material de bricolatge, una botiga de més de 120 m², 1 una botiga de menys de 120 m², dues carnisseries, una botiga de roba, una botiga d'equipament de la llar i una joieria.[8]
L'any 2000 a Carrouges hi havia 15 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 588 hectàrees.[9]
El 2009 hi havia una farmàcia i dues ambulàncies. El 2009 hi havia dues escoles elementals.Carrouges disposava d'un col·legi d'educació secundària amb 173 alumnes.