El 2007 la població de fet de Caours era de 598 persones. Hi havia 240 famílies de les quals 40 eren unipersonals (16 homes vivint sols i 24 dones vivint soles), 100 parelles sense fills, 88 parelles amb fills i 12 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 249 habitatges, 237 eren l'habitatge principal de la família, 6 eren segones residències i 6 estaven desocupats. 237 eren cases i 12 eren apartaments. Dels 237 habitatges principals, 207 estaven ocupats pels seus propietaris, 28 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 2 estaven cedits a títol gratuït; 3 tenien una cambra, 19 en tenien tres, 63 en tenien quatre i 152 en tenien cinc o més. 202 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 95 habitatges hi havia un automòbil i a 131 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 397 persones, 302 eren actives i 95 eren inactives. De les 302 persones actives 276 estaven ocupades (142 homes i 134 dones) i 26 estaven aturades (14 homes i 12 dones). De les 95 persones inactives 45 estaven jubilades, 24 estaven estudiant i 26 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 11 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses alimentàries, 1 d'una empresa de construcció, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 2 d'empreses immobiliàries, 2 d'empreses de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 2 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una fusteria i 1 restaurant.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una fleca.[8]
L'any 2000 a Caours hi havia 5 explotacions agrícoles.