El 2007 la població de fet de Canville-la-Rocque era de 129 persones. Hi havia 60 famílies de les quals 20 eren unipersonals (8 homes vivint sols i 12 dones vivint soles), 16 parelles sense fills, 20 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 87 habitatges, 57 eren l'habitatge principal de la família, 24 eren segones residències i 5 estaven desocupats. Tots els 87 habitatges eren cases. Dels 57 habitatges principals, 44 estaven ocupats pels seus propietaris i 14 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 4 tenien dues cambres, 12 en tenien tres, 15 en tenien quatre i 27 en tenien cinc o més. 52 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 27 habitatges hi havia un automòbil i a 17 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 84 persones, 61 eren actives i 23 eren inactives. De les 61 persones actives 55 estaven ocupades (36 homes i 19 dones) i 6 estaven aturades (3 homes i 3 dones). De les 23 persones inactives 12 estaven jubilades, 5 estaven estudiant i 6 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Canville-la-Rocque hi havia 61 unitats fiscals que integraven 130 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 14.414 €.[5]