El 2007 la població de fet de Canapville era de 239 persones. Hi havia 92 famílies de les quals 16 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 12 dones vivint soles), 40 parelles sense fills, 32 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 122 habitatges, 96 eren l'habitatge principal de la família, 22 eren segones residències i 4 estaven desocupats. 119 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 96 habitatges principals, 78 estaven ocupats pels seus propietaris, 17 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 15 en tenien tres, 21 en tenien quatre i 58 en tenien cinc o més. 75 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 44 habitatges hi havia un automòbil i a 44 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 151 persones, 104 eren actives i 47 eren inactives. De les 104 persones actives 95 estaven ocupades (49 homes i 46 dones) i 8 estaven aturades (2 homes i 6 dones). De les 47 persones inactives 15 estaven jubilades, 12 estaven estudiant i 20 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 12 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de construcció, 3 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa immobiliària, 2 d'empreses de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 2 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 2 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una lampisteria i 1 restaurant.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una botiga d'equipament de la llar.[8]
L'any 2000 a Canapville hi havia 3 explotacions agrícoles.