%2c_publicitat_de_Cacaolat.jpg) | |
| Tipus | batut |
|---|---|
| Origen | Espanya |
| Ingredients | llet igra de cacau |
| Data de creació | 4 desembre 1931 |
| Lloc web | cacaolat.es… |
ElCacaolat és unbatut dellet,sucre icacau fabricat per l'empresa d'origen catalàLetona, actualment grup Cacaolat,[1][2] que forma part delgrup Damm des del 2021.[3]
L'elaboració del Cacaolat, igual que la marca, van ser patentades per l'empresari làctic Joan Viader Roger el 4 de desembre del 1931, esdevenint el primer batut decacau fabricat industrialment a tot el món.[1] La idea va partir del tast d'una beguda artesanal que Joan Viader i el seu pareMarc (propietari de lagranja Viader deCardedeu i gerent de lasocietat anònimaLetona) varen fer aBudapest (Hongria).[4][5] Aquesta invenció també va servir per a aprofitar la llet desnatada, coneguda com a «xerigot», la qual en aquella època era un producte sense valor comercial, afegint-hi cacau i sucre.[5]
El juny del 1933 en van aparèixer les primeres ampolles[1] i la producció es va aturar entre 1936 i 1950 a causa de la falta d'abastiment de cacau de qualitat entre laGuerra Civil espanyola i la postguerra de laSegona Guerra Mundial.[5]
El Cacaolat es comercialitzava inicialment en ampolles de vidre retornable, però els formats de venda i sabors[6] s'han anat diversificant i es comercialitzen enpacks de 3tetrabricks de 200 ml, packs de 6 unitats d'ampolles deplàstic de 200 ml, ampolles deplàstic d'1 litre i el clàssic de vidre retornable de 200 ml.[cal citació]
A més del de cacau, que és el batut més consumit de la marca, també s'ha comercialitzat amb els sabors devainilla imaduixa, així com en «cookies & vainilla», «cacau & cafè» i «noir», però aquests només en ampolles de plàstic de 200 ml. També n'hi ha sense sucres afegits, amb el nom de «Cacaolat 0%» (disponible en ampolles d'un 1 l i 200 ml i minibricks) i sense lactosa (només en minibricks).[cal citació] El 2017 es va llançar al mercat el batut sense llet «Cacaolat Veggie».[6]
