El 2007 la població de fet de Bourguignon-sous-Montbavin era de 129 persones. Hi havia 52 famílies de les quals 16 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 4 dones vivint soles), 16 parelles sense fills, 16 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 68 habitatges, 55 eren l'habitatge principal de la família, 8 eren segones residències i 5 estaven desocupats. 66 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 55 habitatges principals, 48 estaven ocupats pels seus propietaris, 6 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 1 tenia una cambra, 3 en tenien dues, 5 en tenien tres, 9 en tenien quatre i 37 en tenien cinc o més. 45 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 25 habitatges hi havia un automòbil i a 24 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 76 persones, 55 eren actives i 21 eren inactives. De les 55 persones actives 51 estaven ocupades (27 homes i 24 dones) i 4 estaven aturades (2 homes i 2 dones). De les 21 persones inactives 12 estaven jubilades, 3 estaven estudiant i 6 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Bourguignon-sous-Montbavin hi havia 55 unitats fiscals que integraven 139 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 18.793 €.[5]
Dels 3 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa immobiliària i 1 d'una entitat de l'administració pública.[6]