El 2007 la població de fet de Bouillancy era de 387 persones. Hi havia 140 famílies de les quals 24 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 20 dones vivint soles), 40 parelles sense fills, 64 parelles amb fills i 12 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 154 habitatges, 141 eren l'habitatge principal de la família, 5 eren segones residències i 8 estaven desocupats. 144 eren cases i 8 eren apartaments. Dels 141 habitatges principals, 121 estaven ocupats pels seus propietaris i 20 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 2 tenien dues cambres, 23 en tenien tres, 25 en tenien quatre i 91 en tenien cinc o més. 113 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 44 habitatges hi havia un automòbil i a 87 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 278 persones, 219 eren actives i 59 eren inactives. De les 219 persones actives 205 estaven ocupades (110 homes i 95 dones) i 14 estaven aturades (8 homes i 6 dones). De les 59 persones inactives 12 estaven jubilades, 27 estaven estudiant i 20 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 9 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 1 d'una empresa de construcció, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 2 d'empreses immobiliàries, 1 d'una entitat de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era un guixaire pintor.[7]
L'any 2000 a Bouillancy hi havia 5 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.000 hectàrees.[8]