El 2007 la població de fet de Bligny-sur-Ouche era de 832 persones. Hi havia 340 famílies, de les quals 108 eren unipersonals (50 homes vivint sols i 58 dones vivint soles), 108 parelles sense fills, 97 parelles amb fills i 27 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 434 habitatges, 347 eren l'habitatge principal de la família, 59 eren segones residències i 28 estaven desocupats. 284 eren cases i 149 eren apartaments. Dels 347 habitatges principals, 261 estaven ocupats pels seus propietaris, 80 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 6 estaven cedits a títol gratuït; 5 tenien una cambra, 36 en tenien dues, 78 en tenien tres, 93 en tenien quatre i 135 en tenien cinc o més. 216 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 137 habitatges hi havia un automòbil i a 159 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 484 persones, 330 eren actives i 154 eren inactives. De les 330 persones actives 291 estaven ocupades (158 homes i 133 dones) i 38 estaven aturades (21 homes i 17 dones). De les 154 persones inactives 67 estaven jubilades, 33 estaven estudiant i 54 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Bligny-sur-Ouche hi havia 350 unitats fiscals que integraven 803 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 16.359 €.[5]
Dels 71 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses extractives, 1 d'una empresa alimentària, 2 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 12 d'empreses de construcció, 20 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 4 d'empreses de transport, 4 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 3 d'empreses financeres, 4 d'empreses immobiliàries, 5 d'empreses de serveis, 10 d'entitats de l'administració pública i 3 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 25 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una oficina d'administració d'Hisenda pública, 1gendarmeria, 1 oficina de correu, 2 oficines bancàries, 3 tallers de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 autoescola, 2 paletes, 2 guixaires pintors, 2 fusteries, 1 lampisteria, 1 electricista, 1 empresa de construcció, 3 perruqueries, 1 veterinari, 1 restaurant i 2 agències immobiliàries.[7]
Dels 5 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era un hipermercat, 1 una gran superfície de material de bricolatge, 1 una botiga de menys de 120 m², 1 una botiga de material de revestiment de parets i terra i 1 una joieria.[8]
L'any 2000 a Bligny-sur-Ouche hi havia 6 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 261 hectàrees.[9]