El 2007 la població de fet de Bleurville era de 361 persones. Hi havia 160 famílies, de les quals 44 eren unipersonals (20 homes vivint sols i 24 dones vivint soles), 60 parelles sense fills, 40 parelles amb fills i 16 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 197 habitatges, 158 eren l'habitatge principal de la família, 12 eren segones residències i 27 estaven desocupats. 191 eren cases i 6 eren apartaments. Dels 158 habitatges principals, 143 estaven ocupats pels seus propietaris, 9 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 6 estaven cedits a títol gratuït; 9 tenien dues cambres, 23 en tenien tres, 35 en tenien quatre i 91 en tenien cinc o més. 104 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 81 habitatges hi havia un automòbil i a 58 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 232 persones, 154 eren actives i 78 eren inactives. De les 154 persones actives 138 estaven ocupades (81 homes i 57 dones) i 16 estaven aturades (11 homes i 5 dones). De les 78 persones inactives 35 estaven jubilades, 16 estaven estudiant i 27 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 21 establiments que hi havia el 2007, 3 eren d'empreses extractives, 2 d'empreses alimentàries, 2 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 3 d'empreses de construcció, 2 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 2 d'empreses immobiliàries, 1 d'una empresa de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 2 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 5 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 2 eren tallers de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 guixaire pintor, 1 lampisteria i 1 electricista.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una fleca.[8]
L'any 2000 a Bleurville hi havia 9 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 498 hectàrees.[9]