El 2007 la població de fet de Bissières era de 143 persones. Hi havia 60 famílies de les quals 12 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 8 dones vivint soles), 28 parelles sense fills i 20 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 72 habitatges, 60 eren l'habitatge principal de la família, 10 eren segones residències i 2 estaven desocupats. Tots els 71 habitatges eren cases. Dels 60 habitatges principals, 52 estaven ocupats pels seus propietaris, 6 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 6 en tenien tres, 19 en tenien quatre i 32 en tenien cinc o més. 46 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 20 habitatges hi havia un automòbil i a 35 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 106 persones, 80 eren actives i 26 eren inactives. De les 80 persones actives 77 estaven ocupades (42 homes i 35 dones) i 3 estaven aturades (1 home i 2 dones). De les 26 persones inactives 11 estaven jubilades, 6 estaven estudiant i 9 estaven classificades com a «altres inactius».[4]