Andrajos és un plat típic de la província Jaén,Albacete, la província deGranada iMúrcia,Espanya.

Consisteix d'un estofat detomaca,ceba,all,pebrot roig iconill, espessit amb farina per pastís. És un plat de la població rural i, en general es consumeix a l'hivern. Variants del plat es deriven del tipus de carn utilitzada. Lallebre i elbacallà s'utilitzen sovint en comptes de conill.

AWikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:Andrajos

• Els andrajos(castellà)

• Estofats
• Plats amb conill
• Gastronomia de la Regió de Múrcia

• Pàgines amb enllaç commonscat des de Wikidata
• Esborranys de gastronomia