El 2007 la població de fet d'Ambrines era de 207 persones. Hi havia 75 famílies de les quals 20 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 16 dones vivint soles), 16 parelles sense fills, 27 parelles amb fills i 12 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 85 habitatges, 75 eren l'habitatge principal de la família, 2 eren segones residències i 7 estaven desocupats. 83 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 75 habitatges principals, 57 estaven ocupats pels seus propietaris, 17 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 2 estaven cedits a títol gratuït; 2 tenien una cambra, 2 en tenien dues, 7 en tenien tres, 24 en tenien quatre i 40 en tenien cinc o més. 55 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 31 habitatges hi havia un automòbil i a 35 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 128 persones, 93 eren actives i 35 eren inactives. De les 93 persones actives 83 estaven ocupades (49 homes i 34 dones) i 10 estaven aturades (4 homes i 6 dones). De les 35 persones inactives 10 estaven jubilades, 15 estaven estudiant i 10 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 6 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa alimentària, 1 d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 1 d'una entitat de l'administració pública i 2 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era una perruqueria.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una carnisseria.[8]
L'any 2000 a Ambrines hi havia 9 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 444 hectàrees.[9]