L'aleuromància és l'ús de lafarina enendevinació.[1]
La paraula prové del motgrecaleuron (αλευρο) que vol dirfarina, imanteía (μαντεία), que significapredicció,endevinació.
En la seva forma original, s'haurien cuinat dins depastissos ogaletes tires depaper que contenien escritsfilosòfics que després s'haurien distribuït entre els que esperaven que se'ls digués què els tenia reservat laFortuna.
De la mateixa manera, elsgrecs haurien cuit fulls de paper amb les seves frases dins de boles de farina, haurien barrejat les boles nou cops, i les haurien repartides. Una altra forma d'aleuromància consistia a interpretar els patrons que deixaven les restes de farina sobrants que quedaven en un bol on s'havia barrejat farina i aigua.
Durant l'edat mitjana, en alguns casos s'havia arribat a trobar culpable o innocent un acusat en funció de com es menjava un pastís de farina o de gra.
Les modernesgaletes de la sort són una variant d'aquestes formes d'endevinació.