El 2007 la població de fet d'Étevaux era de 291 persones. Hi havia 104 famílies, de les quals 20 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 8 dones vivint soles), 36 parelles sense fills i 48 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 115 habitatges, 109 eren l'habitatge principal de la família i 6 estaven desocupats. Tots els 115 habitatges eren cases. Dels 109 habitatges principals, 97 estaven ocupats pels seus propietaris, 11 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 7 en tenien tres, 24 en tenien quatre i 76 en tenien cinc o més. 93 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 46 habitatges hi havia un automòbil i a 58 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 189 persones, 151 eren actives i 38 eren inactives. De les 151 persones actives 144 estaven ocupades (74 homes i 70 dones) i 7 estaven aturades (5 homes i 2 dones). De les 38 persones inactives 21 estaven jubilades, 13 estaven estudiant i 4 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 5 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses de construcció, 2 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils i 1 d'una empresa immobiliària.[6]
Dels 2 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una lampisteria i 1 agència immobiliària.[7]
L'any 2000 a Étevaux hi havia 10 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 756 hectàrees.[8]